墨西哥香料

肉類用的香料Mix (也可用在莎莎醬上): 3 茶匙鹽 (Salt pepper) 2茶匙黑胡椒粉(Black ) 2 茶匙洋蔥粉或乾燥碎洋蔥 (Onion Powder / Onion Flakes) 2 茶匙大蒜粉 (Garlic Powder) 2 茶匙小茴香粉 (Ground Cumin) 2 茶匙丁香粉 (Clove) 瑞秋麥登絲 2 茶匙甜匈牙利紅椒粉 (Paprika Pepper) 1 茶匙卡宴辣椒粉 (Cayenne Pepper) 1 茶匙紅辣椒粉 (Chili Pepper Powder) 1 茶匙碎百裏香 (Thyme) 1 茶匙碎奧勒岡 (Orgeano) 1 茶匙碎月桂 (Bay Leaf) 1/2茶匙碎芫荽(Coriander) 1/2 茶匙肉豆蔻粉(Nutmeg) 豆類用的香料Mix : 3 茶匙鹽 (Salt pepper) 2茶匙黑胡椒粉(Black ) 2 茶匙洋蔥粉或乾燥碎洋蔥 (Onion Powder / Onion Flakes) 2 茶匙大蒜粉 (Garlic Powder) 1茶匙小茴香粉 (Ground Cumin) 1 茶匙丁香粉 (Clove) 2 茶匙甜匈牙利紅椒粉 (Paprika Pepper) 1 茶匙卡宴辣椒粉 (Cayenne Pepper) 1 茶匙紅辣椒粉 (Chili Pepper Powder) 1 茶匙碎百裏香 (Thyme) 1 茶匙碎奧勒岡Bingo (Orgeano) 1/2 茶匙肉豆蔻粉(Nutmeg) 1/2茶匙墨西哥綠辣椒(或一條新鮮的墨西哥綠辣椒)

有一種感情叫無緣,有一種放棄叫成全

許多的事情，總是在經歷過以後才會懂得。一如感情，痛過了，才會懂得如何保護自己；傻過了，才會懂得適時的堅持與放棄，在得到與失去中我們慢慢地認識自己。其實，生活並不需要這麼些無謂的執著，沒有什麼就真的不能割捨。學會放棄，生活會更容易。

　

　　學會放棄，在落淚以前轉身離去，留下簡單的背影；學會放棄，將昨天埋在心底，留下最美好的回憶；學會放棄，讓彼此都能有個更輕鬆的開始，遍體鱗傷的愛並不一定就刻骨銘心。

這一程情深緣淺，走到今天，已經不容易，輕輕地抽出手，說聲再見，真的很感謝，這一路上有你。曾說過愛你的，今天，仍是愛你。只是，愛你，卻不能與你在一起。一如愛那原野的百合，愛它，卻不能攜它歸去。　　每一份感情都很美，每一程相伴也都令人迷醉。是不能擁有的遺憾讓我們更感眷戀；是夜半無眠的思念讓我們更覺留戀。

感情是一份沒有答案的問卷，苦苦的追尋並不能讓生活更圓滿。也許一點遺憾，一絲傷感，會讓這份答卷更雋永，也更久遠。　

　　收拾起心情，繼續走吧，錯過花，你將收穫雨；錯過他，我才遇到了你。繼續走吧，你終將收穫自己的美麗。 　

　　一個永遠不想失去你的人，未必是愛你的人，未必對你忠心耿耿。有時只是這種腦袋不清的強烈佔有欲者，他們才會做出各種“損人不利己”的事情，還如此理所當然。

　

　　在心中如果有“曾經擁有就永遠不要失去”的偏執狂與佔有欲，越想要獲得愛的永久保證書，只會越走越偏離。　

　

　　誰說喜歡一樣東西就一定要得到它。有時候，有些人，為了得到他喜歡的東西，殫精竭慮，費盡心機，更甚者可能會不擇手段，以至走向極端。也許他得到了他喜歡的東西，但是在他追逐的過程中，失去的東西也無法計算，他付出的代價是其得到的東西所無法彌補的。也許那代價是沉重的，直到最後才會被他發現罷了。其實喜歡一樣東西，不一定要得到它。

　　

有時候為了強求一樣東西而令自己的身心都疲憊不堪，是很不划算的。再者，有些東西是“只可遠觀而不可近瞧的”，一旦你得到了它，日子一久你可能會發現其實它並不如想像中的那麼好。如果你再發現你失去的和放棄的東西更珍貴的時候，我想你一定會懊惱不已。

所以也常有這樣的一句話“得不到的東西永遠是最好的。”所以當你喜歡一樣東西時，得到它並不是你最明智的選擇。

　　誰說喜歡一個人就一定要和他在一起。有時候，有些人，為了能和自己喜歡的人在一起，他們不惜使用“一哭二鬧三上吊”這種最原始的辦法，想以此挽留愛人。也許這留住了愛人的人，但是這卻留不住他的心。更有甚至，為了這而賠上了自己那年輕而又燦爛的生命，可能這會喚起愛人的回應吧，但是這也帶給了他更多的內疚與自責，還有不安，從此快樂就會和他揮手告別。

其實喜歡一個人，並不一定要和他在一起，雖然有人常說“不在乎天長地久，只在乎曾經擁有”，但是並不是所有人都會快樂。喜歡一個，最重要的是讓他快樂，因為他的喜怒哀樂都會牽動你的心緒。所以也有這樣一句話“你快樂，所以我快樂。”

　　喜歡一樣東西，就要學會欣賞它，珍惜它，使它更彌足珍貴。

有時候 有的理由，不一定要解釋

剛開學，科裡有一位新進老師宣布喜訊，雖然包禮金是看交情，是個人的自由，但是依照慣例很少有不包紅包的。

可是這次因為有一資深的老師，並沒有和大家一起送禮，雖然表面上同事大多隱忍不說卻常私底下議論紛紛，有老師認為他早結過婚，小孩也生過了，賠本的生意自然不肯做；也有老師認為他平常就節省，省下紅包也很正常；

但我卻有另外的想法。

記得有一次帶著學生搭捷運從台北到淡水，因為假日人多，很多人只好用站的。

門邊的位子坐著一位長髮女孩微低著頭，清秀的臉龐，一襲淡綠色長洋裝，把夏日擁擠的捷運點綴的清涼十分。

到了劍潭站有個阿婆背了兩大包東西上車，滿頭大汗東張西望找位子，就站在女孩面前，女孩抬頭看了阿婆一眼，旋即低頭玩弄手上的皮包帶子，似乎沒有讓位的意思。

於是我便故意轉身問學生：「在車上遇見老弱婦孺要怎樣？」 學生馬上回答：「要讓座！」我一向認為機會教育是很有用的，於是便用眼角餘光瞄向她， 發現她將手上的帶子順時鐘纏啊纏，又逆時鐘的回復原狀，頭卻低的更低，但是還是沒讓位的跡象像是作錯事的小孩被罵，只是低著頭，卻不肯道歉。

到了紅樹林站，女孩起身準備下車，這一幕讓我終身難忘。

車門打開後，她跨出了右腳，左腳卻在離地後向外畫一個弧，才勉強跟上右腳，女孩沒有回頭，只是低著頭，努力讓左腳跟上右腳，對他的誤會，我卻只能用眼光道歉，很多時候，我們沒有辦法對每一個人，說明理由，解釋情況，尤其是對不認識的人，所以可能被誤解，會遭譏笑。

沒有讓位的女孩，怎麼跟陌生人解釋她的情況，將心比心，我相信未包紅包的同事有他的理由，卻不一定要向我們解釋。 很喜歡這則故事，是因為它提醒了我，不該用自己的眼光和框架來看待世界。

很多事情並不是自己想的這樣或是那樣，或許自己本身是委屈的；可是多替別人想一想，自己的人生會好過一點。

看過人生中許多誤會，所以當我看到這篇文章的時候，其實很有感觸。

我很喜歡文章中這一段：

「很多時候，我們沒有辦法對每一個人，說明理由，解釋情況，尤其是對不認識的人，所以可能被誤解，會遭譏笑。」 我們沒有辦法對所有人解釋，所以我們做事，只要問的住自己的良心就好。

但，只問良心真的就可以了嗎？

每每看到一些朋友彼此產生了誤會，看到一些朋友間的爭執，我都在想這個問題。 或許，好朋友間的信任是非常重要的，但我相信，好朋友間的體諒也是非常重要的！ 這樣的體諒讓彼此間的相信不是盲目的相信，「我相信你不會是這樣的人，我相信你一定有好的理由！」

這是肥皂劇裡常見的對白，卻也反映出一些人生的道理。 我相信你有理由，我正等著你的解釋，我的朋友！ 於是，我在生活中常和一些朋友閒聊，遇到一些我感覺可能會讓朋友誤會的生活片段，我也會在事後主動解釋。 因為瞭解，所以更能彼此包容。

當我知道朋友的個性是如何，對於一些事情便更能淡然對待，當我知道朋友介意哪些事情，我也更能體貼他，不去做這些事情。

有些理由，我會解釋，我會道歉。有些事情，我無法解釋和道歉的，我用笑容以待。 我相信真正的朋友會瞭解這個笑容的意義，然後等待著我的解釋。

別讓真正的朋友錯身而過，沒有人能真正懂你在想什麼，適時地解釋，是對朋友的體諒，適時地信任和等待也是。

用包容的心去對待身邊的人，世間本無常理，有些理由該解釋或不解釋，都是唯心而已。

還是會心痛，只因曾經那樣地愛過你

那天，與一群舊友在國際大廈喝酒。越喝越多，漸漸全喝高了，忽然有人說：“咱們都說說自己的初戀行嗎？要老實交代，如果大家認為你說的是假的就罰你三杯，如果覺得你說得可以大家就出個代表喝一杯。” 大家都說這個主意好。誰沒有初戀啊？況且初戀大多是有花無果，有句話說，初戀時不懂愛情啊。 第一個說的是一個30多歲的女人，她已經發胖，眼角有了細細的皺紋，她醉眼迷離地說：“我的初戀只是一個人的初戀——那年我18 歲，來石家莊上大學，來接我的那個男生比我高一屆，之前我就認識他，他是我所在中學的明星，當他在人群中不停地張望找我的時候，我的心怦怦地跳著，就是那張望打動了我，他那麼帥氣，那麼緊張，而且他的頭發、眼睛都那麼黑，我一下子就愛上了他!可是大學四年，我始終懷揣著這個秘密，因為他已經有了女友!在暗戀中我過了四年，直到畢業我也沒有說出來，但我想起他張望我的情形就會顫抖，多少次我想告訴他我愛他，可是我知道那樣只會打碎一個夢……”她說到這兒，其他人已經派出一個代表把酒喝掉了，很顯然，她說的初戀是真的，只是她現在依然沉醉于自己對那個男子的想象中，這樣的想象其實是美好的，真的不應該打破它，就這樣愛過，有什麼不好？ 第二個講述的是一個快40歲的男子，他現在是某市的國稅局局長，20年前，他愛過一個美麗而靈秀的女孩子，那個女孩子是班裏最漂亮的，他寫過很多情書、唱過很多情歌給她，終于把她追到手了，送給她的定情物是一條紅圍巾。那時，他們在一所中學裏讀高三。 高考下來，男生考上了，女生落榜了，女生提出分手。她說：“我配不上你了。”男生沒有答應分手，但女生很快就開始相親，和鄉村裏那些20歲的女孩子一樣，她定了親，斷了男生的念頭。 男生痛苦地去了北京讀書，寒假回來時，卻發現山坡上站著一個圍紅圍巾的女子，他知道那一定是她!她來等他，知道他必經這條路，知道他一定會回來過春節。她等了他多少天了呢？待他張口叫她的名字，她卻轉身跑了。 十幾年後，他應該有的幸福全都有了：妻子在一個不錯的單位上班，自己成了國稅局的局長。十幾年，他再也沒見過她，只聽說她嫁到離城極遠的地方的一個農家。直到後來的一天，他去鄉下視察工作，跟地方的執法人員一起來到亂哄哄的集市上。他是領導，有人給端著玻璃水杯，裏面是上好的龍井茶，還有寶馬車在後面跟著，他看著自己的部下給那些小販們開罰單。忽然，有人叫他的名字。 他回過頭去，看到有一個賣點心的攤子前站著一個中年女子，又黑又胖，臉上有很深的皺紋，手上全是黑黑的東西，他一愣，她又叫了一聲，然後說：“我是……” 他呆住了。怎麼可能是她啊! 當年她多麼漂亮、多麼精神，如今卻成了一個鄉下婦女，歲月在她臉上留下的風霜剎那間讓他心酸。 “我也沒有證，能不能不罰呢？”她開口說的居然是這句話。後面站著的是她男人，討好地看著他，她對男人說：“我從前的同學。” 剎那間，他感覺有什麼堵在胸中，如魚刺，又如酸梅。那天，他用了自己的特權。走的時候，他從小車的反光鏡裏看到女人背過臉去。 他一邊講一邊流著眼淚，我們不知道他什麼時候開始流眼淚的。沒有人說故事的真假，所有的人端起自己面前那杯酒一飲而盡!為了曾經的愛情，為了愛情的美麗和惆悵! 初戀，不管它以怎樣的結局結束，都讓人懷念啊。無論兩個人走到了哪一步，也都改變不了一個事實：我曾經愛過你。 這就夠了。有的時候，愛情的緣分只有這麼多。曾經愛過你，擁有過剎那間的顫抖和美麗，就已經是上天給予我們的恩賜了；而曾經愛過的那個人，她過得好與不好，原來你依然在乎，即使已經無關風月，即使已與愛情無關。那是種心靈之痛，只因為，我曾經那樣地愛過你。 初戀，不管它以怎樣的結局結束，都讓人懷念。無論兩個人走到了哪一步，也都改變不了一個事實：我曾經愛過你。>>>

1997年，賈伯斯重返蘋果，推出了「Think Different」廣告，沒有任何色彩，只有接連不斷的黑白人物影片，傳達蘋果將與眾不同的改變宣告。是的，他們改變了世界。（影片為賈伯斯配音版本）

旁白翻譯：
Here’s to the crazy ones.
向那些瘋狂的傢伙們致敬，
The misfits.
他們特立獨行，
The rebels.
他們桀驁不馴，
The troublemakers.
他們惹是生非，
The round pegs in the square holes.
他們格格不入，
The ones who see things differently.
他們用與眾不同的眼光看待事物，
They’re not fond of rules
他們不喜歡墨守成規，
And they have no respect for the status quo.
他們也不願安於現狀。
You can praise them, quote them, disagree with them
你可以讚美他們，引用他們，反對他們，
disbelieve them, glorify or vilify them.
質疑他們，頌揚或是詆毀他們，
About the only thing that you can’t do is ignore them.
但唯獨不能漠視他們。
Because they change things.
因為他們改變了事物。
They invent.They imagine. They heal.
他們發明，他們想像，他們治癒，
They explore. They create. They inspire.
他們探索，他們創造，他們啟迪，
They push the human race forward.
他們推動人類向前發展。
Maybe they have to be crazy.
也許，他們必須要瘋狂。
How else can you stare at an empty canvas and see a work of art?
你能盯著白紙，就看到美妙的畫作嗎？
Or sit in silence and hear a song that’s never been written?
你能靜靜坐著，就譜出動聽的歌曲嗎？
Or gaze at a red planet and see a laboratory on wheels?
你能凝視火星，就想到神奇的太空輪嗎？
We make tools for these kinds of people.
我們為這些傢伙製造良機。
While some may see them as the crazy ones, we see genius.
或許他們是別人眼裡的瘋子，但他們卻是我們眼中的天才。
Because the people who are crazy enough to think that they can
因為只有那些瘋狂到以為自己能夠改變世界的人，
change the world, are the ones who do.
才能真正地改變世界。

防骨鬆改善胃潰瘍

　　

　　　　　

一般人對蔬菜的印象是花椰菜可以抗癌，不過台北醫學院一項最新的研究發現，高麗菜苗含有的抗癌成分是花椰菜的3倍，就連青江菜還有_readmore_大白菜、小白菜，也都含有豐富的抗癌成分。
到市場買菜，這麼多種選擇，你知道怎麼吃最健康嗎？記者：「就是一些抗癌的？」

民眾：「這個小白菜啊，還有綠花椰菜有橄欖菜有菠菜啦。」
沒錯沒錯，新聞講過的大家都有在看，不過除了花椰菜可以抗癌之外，最新的研究發現，小白菜甚至青江菜，含有的抗癌成分更高。台北醫學院教授陳玉華：「這些引朵的抗癌成分，其中以高麗菜芽含量最高，它大概是我們在這篇研究裡分析，大白菜的(抗癌成分)2倍左右，(抗癌成分)是其他花椰菜的3倍。」
台北醫學院將十字花科蔬菜冷凍乾燥之後進行研究，結果發現高麗菜苗，含有最多可以對抗乳癌、肺癌的硫代配糖體也就是一種叫做「沈朵」的成分。
含有抗癌第二高的是芥藍菜，小白菜第三名，第四名之後依序是

大白菜、青江菜、青花椰菜、白花椰菜跟高麗菜。

和一般人對花椰菜抗癌成分相當高的印象不太一樣，北醫強調可能跟取樣有關，總之想要多攝取一些抗癌成分，吃這些蔬菜就對了，不過醫師也提醒，這些蔬菜食用不須要過量，一天吃5種青菜跟蔬果保健跟抗癌效果最好。

 

甘藍菜又名捲心菜、高麗菜，也叫包心菜 -- Cabbage。高麗菜俗稱的由來，據說是日本人為廣為宣傳，鼓勵民眾食用，將其營養價值比喻為菜中的高麗參，久而久之即稱為高麗菜。

至於市面上的高麗菜芽，則是割取下高麗菜後，留在土裡的菜莖所冒出的腋芽，有研究發現，它含有的活性抗癌成分比高麗菜來得高。而紫色品種高麗菜，常做為生菜沙拉或盤飾，口感相對較硬脆。

 

益腎 幫助骨頭生長

台北市聯合醫院中醫院區中醫師羅珮琳表示，本草綱目記載，高麗菜味甘、性平，可益腎補髓。

這裡的益腎，並非指可以治療腎疾，或有助性功能，從中醫角度看，腎主骨， 吃高麗菜可幫助骨頭生長、預防骨質疏鬆。

古籍裡的「顧骨頭」概念，現代營養學也說得通，高麗菜裡含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收。

至於高麗菜的種子，本草綱目記載主治「人多睡」，簡單講，就是可以讓人體力、精神變好，但現代人應該很少食用。

 

怕寒 火鍋放高麗菜

不少民眾怕大白菜屬性較寒涼，冷天裡煮火鍋、麻辣鍋或羊肉爐時，改用高麗菜取代大白菜。

其實，不少蔬菜屬性都偏向寒涼，高麗菜相對來得溫和，沒有體質禁忌，體質虛寒的人，可以考慮用高麗菜取代大白菜，若是吃了麻辣鍋易上火，則比較適合搭配大白菜、白蘿蔔。

 

可修復腸胃 避免生食

另外，高麗菜也有助於修復體內受傷組織，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。

但腸胃道功能較差的人，應避免生食高麗菜，尤其是紫色高麗菜，纖維較粗，食用後可能會感到不適。

 

快炒或汆燙 別煮太久

高麗菜芽因為是新生，營養成分會比高麗菜來得高一些。但民眾不管是用食高麗菜或高麗菜芽，最好是快炒或汆燙熟後食用，有些人喜歡高麗菜的清甜味，拿來熬湯底，熬煮逾30分鐘的高麗菜， 除了纖維質外，營養成分怕已折損到所剩無幾。

 

十字花科 含抗癌成分

台北馬偕醫院營養師趙強表示，十字花科的高麗菜，跟花椰菜、芥菜、大白菜一樣，都含(口引)(口朵)、硫配醣體等抗癌成分，試驗發現，前者能降低乳癌發生率，硫配醣體在肝臟裡， 可幫助抗氧化酵素合成，發揮作用，減少罹癌機會。

 

高麗菜芽 胡蘿蔔素更豐富

而高麗菜芽，理論上來說，抗氧化成分會更多。不只如此，由於高麗菜葉外層易有農藥疑慮，剝除後，包覆在內的高麗菜葉因未見光，色澤較白，不像綠色高麗菜芽，含有較多的抗氧化成分胡蘿蔔素。

雖然高麗菜、菜芽含抗癌成分，但要真達到防癌效果一天恐怕要吃進半顆高麗菜，不切實際。

且不同蔬菜含不同有益人體成分，只吃高麗菜很可能會「掛一漏萬」，

最好的方式應該是跟著時令走，吃當季盛產的蔬菜。

 

水煮過久  硫配醣體全流失

也因為高麗菜含硫配醣體，水煮時若蓋上鍋蓋，打開鍋蓋瞬間，會隱約聞到刺鼻味，即所謂硫化氫氣體，其實這是所有十字花科蔬菜共同特色，不只有高麗菜有，且隨著水煮的時間拉長，硫配醣體也會流失更多。

 

日本研究  可殺幽門桿菌

老一輩的人相傳吃高麗菜可以「顧胃」，他們依據的是經驗法則，但日本有研究發現，硫配醣體能殺死幽門螺旋桿菌，達成抑制胃炎的功效。

日本演藝圈曾颳起「燙高麗菜減肥法」，其實，還其他蔬菜的熱量更低，如小白菜。

但高麗菜有許多綠色蔬菜所沒的長處，就是應用性廣，不管當生菜吃、醃泡菜、曬乾、快炒、煮湯或做成高麗菜卷、包水餃，變化萬千，搞不好可以端出「高麗菜全餐」。


引用：http://www.webrush.net/ch0424/r_20090731170146050378

吃一個蘋果

有一陣子睡得不好，三更半夜就轉醒過來，久久不能再度入睡。翌日，精神變得恍惚，痛苦得很。

 一位外國朋友教我這個方法，就是吃一個蘋果。

 於是遇上這種情況，就吃一個蘋果，果然很快又再入睡。 

近年流行排毒，以清潔體內一切妨礙健康的水分和毒素。   在眾多水果材料中，蘋果亦佔上一席位，原來蘋果含有的蘋果酸和酒石酸， 有助消化身體內高油脂食物的功能，可以驅動腎臟排除體內多餘水分和毒素； 此外蘋果還含有豐富的果膠，這是一種可溶性的纖維質， 可以跟鉛、汞等重金屬結合一起，並和壞膽固醇一起排出體外以達致淨化的效果。 所以「每日一蘋果，醫生遠離我」是有它的道理的。 

體內百毒清除，皮膚自然透光澤，斑印漸退。 

如果不幸患上慢性胃炎，蘋果是不容懷疑的良藥。 只要每日中飯及晚飯後吃一個去皮蘋果，好快胃炎就痊癒了。 據說，蘋果酸能夠抑制癌細胞的擴散呢！ 都市人應酬，生活毫無秩序又缺乏運動，為了防止未老先衰， 每日至少一個蘋果，看來是明智的選擇。 何況蘋果在古代中國早有「智慧果」之稱呢！ 蘋果含有豐富的維他命B1  、B2 、C 及胡蘿蔔素、煙酸（亦稱維他命B5 ）； 此外還含有糖類、脂肪、蛋白質、果膠、鈣、鉀、鐵、鋅、纖維素、蘋果酸、鞣酸等。 而蘋果皮含有的車菊素有止嘔功效。 可惜現在許多蘋果外皮有石蠟和農藥殘留，不宜吃食。 

一位營養專家告訴我，蘋果外號「記憶果」。 

為甚麼呢？因為蘋果富含鋅元素，鋅就是構成與記憶有密切關係的核酸和蛋白質不可或缺的元素。 一旦缺鋅，大腦皮層邊沿海馬區即發育不良，影響記憶力。 是以多吃蘋果有提高智能的功效。 香薰治療是近年流行的紓解抑鬱和壓抑感的良方之一。 而眾多香薰中，經研究結果， 蘋果香薰對人的心理影響最大，它具有消除心理抑鬱感的作用， 許多病人一旦吸入蘋果香氣， 精神馬上變得愉快平和。 

所以，如果你晚上睡不寧或者有失眠情況的話，不妨灑點蘋果香薰，擔保你好快進入夢鄉！

飛蚊症的小偏方

如果您還沒有50歲-- 沒關係----  如果您快50歲--- 請記得這一篇-- 保健您眼睛視力------- 

紅蘿蔔蘋果汁

前兩年，有一段時間，我覺得眼前有 三兩 粒黑點，隨著眼睛移動，起初我以為是小黑蚊，用手趕牠，牠不走，拍也拍不到，後來，我去看眼科醫生，據說，是飛蚊症，沒有什麼大礙，開了一瓶眼藥水給我回家點，效果不彰，我祇好隨它去。 過後，有一次和朋友聚會時，大夥互相交談，我聊起眼睛的小毛病，其中有位朋友年近80，她說：「她的眼睛還不錯，從來不需要戴眼鏡，遠近一樣看得到。」這使我十分羨慕，因為我到了50歲時，

便要配老花眼鏡了，於是我請教她，平時吃了些什麼東西，眼睛保護得如此健康，據她說，她沒有特別的保養，

只是每天早上愛喝一杯紅蘿蔔加蘋果汁而已（就是用一條紅蘿蔔、一個蘋果打汁）。 我在想，紅蘿蔔含有豐富的維他命A，常吃對眼睛有益。於是我也學著這樣做來喝，

經過一段時間，眼前的小黑點消失了，自此我也愛上這杯紅蘿蔔蘋果汁。 >