2012年2月29日 星期三
墨西哥香料
肉類用的香料Mix (也可用在莎莎醬上):
3 茶匙鹽 (Salt pepper)
2茶匙黑胡椒粉(Black )
2 茶匙洋蔥粉或乾燥碎洋蔥 (Onion Powder / Onion Flakes)
2 茶匙大蒜粉 (Garlic Powder)
2 茶匙小茴香粉 (Ground Cumin)
2 茶匙丁香粉 (Clove)
瑞秋麥登絲
2 茶匙甜匈牙利紅椒粉 (Paprika Pepper)
1 茶匙卡宴辣椒粉 (Cayenne Pepper)
1 茶匙紅辣椒粉 (Chili Pepper Powder)
1 茶匙碎百裏香 (Thyme)
1 茶匙碎奧勒岡 (Orgeano)
1 茶匙碎月桂 (Bay Leaf)
1/2茶匙碎芫荽(Coriander)
1/2 茶匙肉豆蔻粉(Nutmeg)
豆類用的香料Mix :
3 茶匙鹽 (Salt pepper)
2茶匙黑胡椒粉(Black )
2 茶匙洋蔥粉或乾燥碎洋蔥 (Onion Powder / Onion Flakes)
2 茶匙大蒜粉 (Garlic Powder)
1茶匙小茴香粉 (Ground Cumin)
1 茶匙丁香粉 (Clove)
2 茶匙甜匈牙利紅椒粉 (Paprika Pepper)
1 茶匙卡宴辣椒粉 (Cayenne Pepper)
1 茶匙紅辣椒粉 (Chili Pepper Powder)
1 茶匙碎百裏香 (Thyme)
1 茶匙碎奧勒岡Bingo (Orgeano)
1/2 茶匙肉豆蔻粉(Nutmeg)
1/2茶匙墨西哥綠辣椒(或一條新鮮的墨西哥綠辣椒)
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